Descrierea
Cu un continut ridicat de vitamine, antioxidanti si minerale, nucile Pecan sunt o importanta sursa de energie.
Nucile pecan, originare din America de Nord, se pot consuma crude sau prajite si, datorita texturii delicate si a gustului deosebit, sunt preferate de multe ori nucilor in prepararea produselor de cofetarie. Insa, pe langa faptul ca sunt un ingredient de nelipsit in bucatarie, nucile pecan sunt la fel de eficiente in lupta pentru sanatate precum sunt in cea pentru placerea gustului.
Reprezinta o sursa importanta de proteine si de grasimi nesaturate (insa, desi au o compozitie chimica asemanatoare cu cea a nucilor, nucile pecan contin doar jumatate din cantitatea de omega 6 pe care o regasim in nuci).
Un studiu publicat in anul 2001 in Journal of Nutrition a indicat faptul ca o mana de nuci pecan introduse in alimentatia zilnica poate reduce nivelul de „colesterol rau”, avand efecte similare cu anumite medicamente destinate reducerii nivelului de LDL.
Contin cantitati importante de magneziu, potasiu, calciu, fier, zinc, seleniu, antioxidanti, vitamina E, beta-caroten, luteina si alte fitochimicale care ofera protectie impotriva radicalilor liberi, responsabili cu imbatranirea organismului si cu aparitia unor boli precum cancerul sau bolile infectioase.
Caracteristici
- Curățare
