Описание
Лазанья — одно из самых популярных блюд итальянской кулинарной традиции. Тесто прослаивается различными начинками — мясом, грибами, сыром, овощами или морепродуктами, а сочность блюду придают специальные соусы.
Традиционная Лазанья Болоньезе готовится на основе двух соусов: мясного рагу Болоньезе и соуса Бешамель, который состоит из молока, муки и сливочного масла. Все слои щедро посыпаются тертым сыром.