Описание
Желтая горчица – одна из самых известных и любимых специй, используемая во всем мире во многих блюдах. Это растение родом из Средиземноморского региона и связано с овощами, богатыми питательными веществами, включая брокколи, цветную капусту и брюссельскую капусту. И семена, и листья растения съедобны, что делает горчицу особенно универсальной пищей на кухне.
Исследования показали, что горчица происходит из Древнего Египта, и население здесь сочетало мясо с семенами горчицы. Также у греков горчица использовалась для употребления в пищу мяса, а римляне использовали ее как противоядие от укусов змей, мышечной лихорадки и даже чумы.
При этом, помимо того, что ее использовали как пряность или как лекарство, предполагается, что римляне также использовали горчицу для приготовления сусла, отсюда и название горчица.
Благодаря Грею и Пупону в 1977 году в продажу поступила знакомая всем нам сегодня горчица. Помимо того, что новый рецепт горчицы произвел революцию в кулинарном мире, они также задумались изобрести машину для измельчения семян горчицы, что до этого делалось вручную.
Горчица является хорошим слабительным средством, снижает уровень холестерина, стимулирует хорошее кровообращение и повышает кровяное давление, оказывает противовоспалительное действие и возбуждает аппетит.
Характеристики
- Для маринадов
- Горчица
08:30 - 17:30 (Без выходных)
